L-سیستئین یک آمینو اسید غیر ضروری حاوی گوگرد- است که می‌تواند در بدن انسان از متیونین و سرین سنتز شود و همچنین می‌تواند از غذاهای طبیعی مانند گوشت، تخم‌مرغ و حبوبات به دست آید. تولید صنعتی اساساً بر اساس تخمیر میکروبی است و بخش کوچکی از آن هنوز با هیدرولیز مو تولید می شود (به تدریج حذف می شود). به صورت پودر کریستالی سفید با طعم کمی تلخ و حلالیت عالی در آب ظاهر می شود.
برنامه های اصلی
صنایع غذایی
بهبود و نگهداری نان
به عنوان یک عامل کاهش دهنده خمیر، L-سیستئین پیوندهای دی سولفیدی را می شکند و قابلیت انبساط خمیر و عملکرد تخمیر را بهبود می بخشد. حجم نان تمام شده 15 تا 20 درصد افزایش می یابد و ماندگاری آن 5 تا 7 روز افزایش می یابد (کاهش پسرفت نشاسته).
نگهداری آبمیوه و نوشیدنی
برای جلوگیری از قهوه ای شدن آب میوه، فعالیت پلی فنل اکسیداز را مهار می کند (به ویژه برای آب سیب و انگور موثر است). همچنین به حفظ ویتامین C کمک می کند و میزان از دست دادن آن را تا 30 درصد کاهش می دهد.
فرآوری گوشت
به سوسیس و ژامبون (0.05٪ - 0.1٪) برای افزایش احتباس آب و خاصیت ارتجاعی، کاهش بوی نامطلوب گوشت و افزایش عمر ماندگاری در یخچال 3 تا 5 روز اضافه شده است.
خوراک و کاربردهای صنعتی
خوراک دام و طیور:
برای تغذیه خوکچه از شیر گرفتن، به کاهش پاسخ استرس کمک می کند و میانگین سود روزانه را 10 تا 12 درصد افزایش می دهد.
در خوراک پرواربندی جوجه های گوشتی، عملکرد سد مخاطی روده را بهبود می بخشد و ضریب تبدیل غذایی را 8 تا 10 درصد افزایش می دهد.
خوراک آبزیان:
برای افزایش تحمل استرس (به عنوان مثال، کیفیت پایین آب، استرس حمل و نقل) در غذای پرورش ماهی و میگو استفاده می شود. نرخ بقا از 70% به 85% بهبود می یابد، مناسب برای پرورش میگوی سفید اقیانوس آرام و پرورش باس بزرگ.
مصارف صنعتی:
به عنوان یک براق کننده آبکاری برای بهبود براقیت پوشش عمل می کند.
در سنتز مواد زیست تخریب پذیر (پلی{0}}سیستئین)، از جمله عوامل تصفیه فاضلاب استفاده می شود.
صنعت مراقبت شخصی (سریعترین بخش در حال رشد)
مواد لازم برای مراقبت از مو
اضافه شده به شامپو و ماسک مو؛ گروه‌های تیول به ترمیم کوتیکول‌های آسیب‌دیده مو، کاهش نوک‌های شکافته و استاتیک کمک می‌کنند.
در محلول های پرم به عنوان یک عامل کاهنده برای شکستن پیوندهای دی سولفید کراتین، مناسب برای فرمولاسیون های پرم ملایم استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده مراقبت از پوست
به کرم‌ها و سرم‌های ضد پیری به دلیل-رادیکال‌های آزاد-قابلیت آن (سه برابر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی ویتامین C)، بهبود تیرگی و خطوط ریز اضافه شده است.
همراه با سرامیدها (نسبت 1:2) در فرمولاسیون‌های حساس{2}}پوست برای کاهش قرمزی (تست‌های پچ هیچ تحریکی نشان نمی‌دهند).
مراقبت از دهان:
در خمیر دندان برای مهار رشد باکتری ها و کمک به کاهش خونریزی لثه استفاده می شود.
|
شماره CAS |
7048-04-6 |
|
خلوص |
99% |
|
تایپ کنید |
اسید آمینه |
|
محل مبدا |
شاندونگ، چین |
|
طبقه بندی |
اسید آمینه |
|
نام های دیگر |
L{0}}سیستئین هیدروکلراید |
|
MF |
C6H12ClNO2S |
|
شماره EINECS |
\ |
|
استاندارد درجه |
درجه غذا |
|
ظاهر |
پودر سفید |
|
برنامه |
افزودنی های غذایی |
|
گواهی |
ایزو حلال کوشر |
|
بسته بندی |
25 کیلوگرم / درام، یا بر اساس خواسته های مشتری |
|
MOQ |
27 تن |
|
نمونه |
موجود است |
|
ماندگاری |
2 سال |
|
بسته بندی و تحویل |
واحدهای فروش: تک کالا |
تگ های محبوب: l-سیستئین، چین l-تولید کنندگان سیستئین، کارخانه
