سوربیتول

سوربیتول

 

سوربیتول یک پلی ال است که فواید سلامتی را با عملکردهای عملی ترکیب می کند. سوربیتول به طور طبیعی در میوه‌های مختلف وجود دارد و به دلیل خواص منحصر به فردش مانند متابولیسم مستقل از انسولین و به راحتی توسط باکتری‌های دهان استفاده نمی‌شود، می‌تواند به عنوان یک شیرین‌کننده عملکردی کم کالری و همچنین یک ماده خام مهم در صنایع دارویی، شیمیایی روزانه و سایر صنایع باشد.

شیرین کننده های کاربردی:به عنوان شیرین‌کننده‌های کم کالری-در تولید غذاهای مخصوص دیابتی‌ها و افراد چاق، و همچنین در آدامس‌های بدون قند-، آب نبات‌ها و سایر محصولات استفاده می‌شود.

عوامل مرطوب کننده و بهبود دهنده:می تواند به طور موثر رطوبت مواد غذایی را حفظ کند، از خشک شدن و ترک خوردن شیرینی ها، نان و سایر محصولات پخته شده جلوگیری کند، عمر مفید را افزایش دهد و بافت تازه و نرم آنها را حفظ کند.

عملکرد ضد حفره-:سوربیتول به راحتی توسط باکتری های موجود در دهان تجزیه نمی شود و اسید تولید می کند، بنابراین باعث پوسیدگی دندان نمی شود و به طور گسترده در محصولاتی مانند آدامس استفاده می شود.