کربوکسی متیل سلولز برای ماست

کربوکسی متیل سلولز، از سلولز طبیعی (مانند لنگه پنبه، خمیر چوب) به عنوان مواد خام ساخته شده و از طریق اصلاحات شیمیایی تهیه می شود. پودر فیبری یا دانه ای سفید تا کمی زرد، بی بو و بی مزه. به راحتی در آب حل می شود و یک کلوئید چسبناک شفاف تشکیل می دهد.

CMC می تواند کلوئیدهایی با ویسکوزیته بالا-در آب تشکیل دهد. حتی با اضافه کردن کمی، می تواند آب را به اندازه چسب غلیظ کند.

CMC می تواند رطوبت را مسدود کند و از هدر رفتن آب جلوگیری کند. این باعث می شود که در نگهداری مواد غذایی و ملات ساختمانی بسیار محبوب باشد.

CMC اجازه می دهد تا روغن و آب به طور مسالمت آمیز همزیستی کنند و از لایه بندی جلوگیری می کند. همچنین می تواند ذرات جامد (مانند گوشت یا پودرهای دارویی) را بدون ته نشین شدن در مایع معلق نگه دارد.

صنایع غذایی

نوشیدنی ها: آب میوه ها، نوشابه های گازدار و نوشیدنی های پروتئین گیاهی برای جلوگیری از جدا شدن فاز و رسوب و بهبود حس دهان

محصولات لبنی: ماست و بستنی برای جلوگیری از جدا شدن آب پنیر و افزایش بافت و ثبات

چاشنی ها: سس سویا، سرکه، سس سالاد برای افزایش ویسکوزیته و تثبیت امولسیون

محصولات مبتنی بر آرد: نان، نان های بخارپز، رشته فرنگی برای بهبود انبساط خمیر، افزایش کشش، کاهش شکستگی، و بهبود بافت

غذاهای منجمد: ثبات انجماد و ذوب را بهبود می بخشد و از رشد کریستال یخ جلوگیری می کند

غذاهای کنسرو شده: به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده برای بهبود بافت آبگوشت یا سس استفاده می شود

محصولات دارویی و بهداشتی

ماده جانبی دارویی: به عنوان چسباننده و تجزیه کننده قرص، پرکننده کپسول، عامل تعلیق کننده سوسپانسیون ها و پایه پماد استفاده می شود.

فرمول‌های آزادسازی پایدار/کنترل‌شده

اشک مصنوعی: به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی و ویسکوزیته عالی استفاده می شود-

مراقبت های شخصی و لوازم آرایشی

محصولات مراقبت از پوست: کرم ها، لوسیون ها، ماسک های صورت به عنوان ضخیم کننده، تثبیت کننده و مرطوب کننده برای بهبود احساس پوست

شامپو / حالت دهنده: به عنوان یک عامل غلیظ کننده و حالت دهنده برای افزایش شانه پذیری و نرمی

خمیر دندان: به عنوان غلیظ کننده و تثبیت کننده، ویسکوزیته و براقیت مناسب را فراهم می کند

لوازم آرایشی رنگی: فونداسیون، ریمل و غیره به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده

صنعت مصالح ساختمانی

ملات سیمان / بتن: به عنوان یک نگهدارنده آب و غلیظ کننده برای بهبود کارایی، جلوگیری از خونریزی و جدا شدن، و افزایش استحکام پیوند

محصولات گچی: جریان پذیری و حفظ آب را بهبود می بخشد و استحکام محصول را افزایش می دهد

پوشش ها: به عنوان ضخیم کننده، تثبیت کننده و پخش کننده رنگدانه برای بهبود تراز، برس پذیری و پایداری ذخیره سازی استفاده می شود.

صنعت نفت

سیالات حفاری: به عنوان یک عامل کنترل تلفات و ویسکوزیفایر سیال- برای تثبیت چاه ها و حمل قلمه ها عمل می کند.

افزایش بازیافت نفت: به عنوان یک عامل کنترل تحرک برای افزایش بازیافت نفت خام عمل می کند

CMC چقدر ایمن است؟
CMC{0}}Na متعلق به سلولز اصلاح شده است که توسط بدن انسان قابل هضم یا جذب نیست و بدون تجمع در بدن با مدفوع دفع می شود.
این یک افزودنی غذایی ایمن است که توسط سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد و سازمان بهداشت جهانی تایید شده است.